Inserido dentro do Palacete de Valdemouro, pertencente ao mesmo grupo, o restaurante Prosa apresenta criações de alta gastronomia com a assinatura do Chef Rui Paula. Através de uma narrativa onde a exaltação dos diferentes sentidos é a premissa, todos os conteúdos aqui criados pretendem materializar essas diferentes sensações, seja através de fotografia ou de vídeo.